Fish & chips

  •  PDF downloaden

vis

1 l pindaolie, of frituurolie
700 g kabeljauwfilet
2 tl zout
2 tl peper
bloem, om te paneren
De olie in de wokpan doen, niveau 8 instellen en verhitten.
De kabeljauwfilet in vier even grote stukken snijden. Zout en peper met elkaar mengen en de vis aan alle kanten met het mengsel inwrijven. De vis in de bloem wentelen.
275 g bloem
3 tl bakpoeder
300 ml bier, koud
De bloem en het bakpoeder mengen, bier toevoegen en alles goed met elkaar mengen. De vis in het deeg onderdompelen en in de wok goudbruin frituren. Laten uitlekken.

Chips

350 g patates frites
De patates frites kunnen volgens de aanwijzingen op de verpakking in dezelfde olie als de vis worden gefrituurd.

Tips

Lekker met erwtenpuree en tartaarsaus.

Wok

Hoeveelheid Ingrediënt
275 g bloem
bloem
350 g patates frites
3 tl bakpoeder
300 ml bier
700 g kabeljauwfilet
1 l pindaolie
2 tl zout
2 tl peper

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.