Gebraden kip met wortelgroenten en aardappelen

  •  PDF downloaden

Bereiding

1 el zout
1 el paprikapoeder, gerookt
1 el currypoeder
2 el mosterd
2 el honing
peper
Alle ingrediënten tot een marinade mengen, met peper op smaak brengen en wegzetten.
1½ kip, ca. 1–1,5 kg
zout, grofkorrelig
400 g wortels
400 g knolselderij
400 g eetbare pompoen
8 aardappelen, klein
2 uien
200 ml witte wijn
De kip met de marinade bedekken en met grofkorrelig zout kruiden.
De wortels, de knolselderij en de eetbare pompoen schillen en in 2 cm grote blokjes snijden. De aardappelen schillen. De uien schillen en in schijfjes snijden. De groenten samen met de aardappelen in de porseleinen vorm doen, de witte wijn eroverheen gieten en de gemarineerde kip hierop leggen.
Ovenruimte tot 180°C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen
De porseleinen vorm op het rooster in de voorverwarmde gaarruimte plaatsen. Garen.
Put the pastry in
Hete lucht & Stoom 180°C gedurende 50 Mins
  • Rooster
  • Porseleinen vorm ⅔ GN, hoogte 65 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
400 g wortels
400 g knolselderij
400 g eetbare pompoen
zout
2 uien
1 el currypoeder
1 el zout
8 aardappelen
200 ml witte wijn
kip
1 el paprikapoeder
peper
2 el honing
2 el mosterd

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.