Stamppot met maïs, crèmefraîche en chipotle

  •  PDF downloaden

Bereiding

500 g aardappelen, kruimig kokend
100 g maïs, uit blik
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze met de maïs in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
Power-Steaming 100°C gedurende 16 Mins
75 g crème fraîche
½ peperoncino
1 snufje cayennepeper, gemalen
zout
Peperoncino fijnhakken.
Gestoomde aardappelen samen met de maïs in een kom doen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
  • Glazen schaal
  • Gaarplaat kunststof geperforeerd ⅓ GN, hoogte 52 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
500 g aardappelen
zout
75 g crème fraîche
1 snufje cayennepeper
100 g maïs
½ peperoncino

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.