Stamppot met spek en mierikswortel

  •  PDF downloaden

Bereiding

600 g aardappelen, melig, middelgroot
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
Power-Steaming 100°C gedurende 16 Mins
3 plakken spek
1 eetlepel mierikswortel
1 eetlepel peterselie, glad blad
zout
Spek in reepjes snijden en in een koekenpan zonder vet aanbraden. De mierikswortel raspen en de peterselie fijnhakken.
Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
  • Glazen schaal
  • Gaarplaat kunststof geperforeerd ⅓ GN, hoogte 52 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel mierikswortel
zout
600 g aardappelen
3 plakken spek

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.