Pizzakrans

500 g bloem

1 tl zout

½ blokje gist (ca. 20 g)

300 ml water

3 el olijfolie

150 g mini mozzarella (20 stuks)

gehalveerd

10 cherrytomaten

gehalveerd

100 g tomatensaus uit een potje

kleine hoeveelheid olijfolie

1 bosje basilicum

grof gehakt

kleine hoeveelheid peper

Alle ingrediënten in een kom doen en tot een zacht, glad deeg kneden. Van het deeg een bol vormen.

Ca. 1 uur in een afgedekte kom laten rijzen tot het deeg in grootte verdubbeld is.

Het deeg in 20 porties verdelen. Op elk stukje deeg voorzichtig een half bolletje mozzarella en een halve tomaat leggen. Van het stukje deeg een bol vormen. De bollen op ca. 1 cm van elkaar cirkelvormig naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.

Afgedekt gedurende 30 minuten laten rijzen.

In elke bol met de vinger zorgvuldig een inkeping maken. De tomatensaus gelijkmatig over de pizzakrans verdelen. In elk inkeping een half bolletje mozzarella leggen.

De gaarruimte met PizzaPlus tot 250°C voorverwarmen.

De pizzakrans op het middelste niveau gedurende 15 minuten bakken.

De pizzakrans met olijfolie besprenkelen en met peper en basilicum bestrooien.

Ovenruimte tot 250 °C op PizzaPlus (voor)verwarmen

Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven.

PizzaPlus 250 °C gedurende 15 Mins