Vanillesaus

gegaard met Vacuisine©

Bereiding

10 minuten

Gaartijd

30 minuten

Porties

4

CombiSteamer V4000 vanaf 2021

Vanillesaus

150 ml room

150 ml melk

1 ei

1 eigeel

1 tl maïszetmeel

50 g suiker

½ tl vanillemerg

Vanillesaus

Alle ingrediënten in een maatbeker goed door elkaar roeren en in de vacuümzak doen. De zak volgens de gebruiksaanwijzing vacumeren. Vervolgens op een geperforeerde roestvrijstalen plaat leggen en 30 minuten met Vacuisine stomen op 84 °C.

De zak na het stomen goed schudden. De saus warm of koud serveren.

Gaarstappen

Vacuisine 84 °C gedurende 30 Mins

Aanvullende informatie

Receptnummer

S42

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

26-01-2022