Walter Klose

Gastheer pur sang, maar ook met hart en verstand: Walter Klose kookt in de legendarische "Gupf" in Rehetobel, 1083 meter boven de zeespiegel, een klassieke tot burgerlijke keuken, die het beste gecombineerd kan worden met een fles uit de fenomenale wijnkelder. Samen met zijn vrouw Manuela heeft de merkambassadeur van V-ZUG een idyllische plek voor genieters gecreëerd met een legendarische reputatie sinds het echtpaar in 2003 naar de Appenzeller heuvels verhuisde. Hier wordt vlees van de eigen boerderij of heerlijke producten uit de zee geserveerd. Klose cultiveert tegelijkertijd "Mutters Küche" en de culinaire traditie.