CombairSteamer V2000 60

CombairSteamer V2000 — это сочетание классической выпечки с функциями приготовления на пару для упрощения приготовления ваших великолепных блюд.

Доступные дизайны

Зеркальное стекло Platinum
Зеркальное стекло черное

Класс энергоэффективности

Выберите один вариант из CombairSteamer V2000

Интуитивный интерфейс на основе пиктограмм
CircleSlider выгравирован на стекле и обеспечивает сенсорное интуитивное высокоточное управление. Сенсорный дисплей высокого разрешения — невероятное удобство управления. При приготовлении на CircleSlider отображается ход процесса в неброской, но информативной форме.
Идеальная выпечка без лишних усилий
Специальные программы позволяют управлять процессом выпечки и приготовления на пару для достижения потрясающего результата при минимальных усилиях. Программа профессиональной выпечки воспроизводит методики, применяемые пекарями, обдувая тесто горячим воздухом после пара. Для получения идеально румяной и хрустящей корочки.
Запрограммированные рецепты для дополнительного удобства
В памяти CombairSteamer V2000 сохранен ряд рецептов, разработанных шефами Gourmet Academy V-ZUG. Эти рецепты можно легко вывести на дисплей, после чего пароварка автоматически выполнит все запрограммированные этапы процесса. Так вы можете сэкономить время и усилия на приготовление своих блюд и получить неизменно идеальный результат.

Разогревание
Новая жизнь готовых блюд

Эта функция объединяет пар и горячий воздух для быстрого, простого, полезного и надежного прогрева готовых блюд.
Vacuisine
Освоить технологию sous-vide просто

На смену традиционному методу водяной бани, используемому шефами для достижения идеального результата, пришли технологии исключительного использования пара. Теперь вы можете не бояться пере- или недоварить блюдо.
Избранное
Пользовательские программы одним касанием

Прибор предусматривает возможность сохранения и присвоения имен 50 пользовательским программам. Составляя программу, вы сами меняете настройки по умолчанию, например температуру.

Информация об изделии

Функции

Оснащение

Документы

Технические характеристики

Видеоролики

Аксессуары из комплекта поставки

Готовка на пару

Идеально подходит для бережного приготовления различных продуктов с сохранением их свойств.
К видео

Гриль с циркуляцией воздуха

Нагревание производится при помощи нагревательного элемента гриля. Воздух в рабочей камере равномерно циркулирует под воздействием специального вентилятора.

Избранное

Простое сохранение любимых программ и их быстрый выбор.

Горячий воздух с увлажнением паром

Воздух в рабочей камере нагревается нагревателем позади задней стенки рабочей камеры и равномерно циркулирует. Подача пара может улучшить передачу энергии на приготавливаемые продукты. Пар температурой выше 100 °C не виден.

Обдув горячим воздухом, программа Eco

Энергосберегающий, для гратенов и тушеных блюдК видео

Vacuisine

Вакуумная термообработка - это медленное приготовление блюд в вакуумированных пакетах при низкой температуре с точным контролем в Combi-Steam.

Профессиональная выпечка

Рабочая камера разогревается паром, а затем автоматически добавляется горячий воздух.

Переход на летнее время

Автоматическое переключение на летнее/зимнее время.

Верхний жар/нижний жар

Нагревание производится при помощи нагревательных элементов вверху и внизу.

Нижний жар

Идеально подходит для пропекания основ пирогов или пиццы, а также для уваривания.

Поддержание готовых блюд в теплом состоянии

Этот режим предназначен для поддержания свежеприготовленных блюд в горячем состоянии.

Функция Wellness

Подготовка освежающих салфеток, горячих компрессов и камней, а также многих других вещей.

Гриль

Нагревание производится при помощи нагревательного элемента гриля.

Регенерация

Бережное разогревание приготовленных ранее блюд.

Горячий воздух

Воздух в рабочей камере нагревается нагревателем позади задней стенки рабочей камеры и равномерно циркулирует.

Горячий воздух влажный

Воздух в рабочей камере нагревается нагревателем позади задней стенки рабочей камеры и равномерно циркулирует. Образующийся пар лишь чуть-чуть выводится из рабочей камеры. Приготавливаемые продукты не пересыхают.
К видео