Наша технология – ваша польза

Паровой шкаф от V-ZUG – это высокотехнологичное изделие. Но высокие технологии нужны не для того, чтобы просто порадовать наших конструкторов. Они служат для того, чтобы вы могли день за днем без проблем готовить и при этом получать идеальные результаты.
Именно в этом заключается наша цель. И для ее претворения в жизнь мы уделяем особое внимание практическим деталям. Например, резервуару для воды. 1,25 литра воды достаточно для готовки в течение двух часов на самом интенсивном уровне. Доливать воду не нужно. Поворотный кронштейн погружается в наполненный водой резервуар и всасывает воду. Благодаря этому стимер никогда не теряет воду.

А пар в паровых шкафах от V-ZUG генерируется за пределами рабочей камеры в отдельном парогенераторе. Польза: всего несколько секунд нужно для образования правильного климата в рабочей камере, переход от пара к горячему воздуху и наоборот выполняется очень точно.
Датчик климата непрерывно производит мониторинг влажности в рабочей камере и управляет подачей пара в камеру таким образом, что обеспечивается чрезвычайно щадящее приготовление пищи. Датчик климата также гарантирует очень низкий уровень расхода воды и электроэнергии.
После окончания процесса приготовления пищи остаток воды из парогенератора перекачивается обратно в резервуар для воды. Благодаря этому паровой шкаф немедленно готов к дальнейшему использованию.
Чистить паровой шкаф от V-ZUG чрезвычайно удобно: достаточно просто протереть его тряпкой. Благодаря парогенератору, который располагается отдельно от рабочей камеры, в нее не попадает известковый налет и после окончания процесса приготовления пищи почти не остается воды. Так что нашим паровым шкафом достаточно заниматься до еды. После еды он не требует практически никакого внимания к себе.

Система датчиков: особенность от V-ZUG
Например, вам нравится эффект от датчика дождя на автомобиле? Ну тогда система датчиков от V-ZUG произведет на вас большое впечатление!

  • Датчик климата (патентованный)
    Благодаря его работе продукты – независимо от их количества и вида – готовятся на пару в эффективном, оптимальном климате.
  • Контроль климата (патент заявлен)
    Благодаря продвинутой системе управления эксклюзивные рецепты блюд для гурманов удаются в новом паровом шкафу Combi-Steam SL идеально, и она открывает новые измерения в приготовлении пищи.
  • Датчик известкового налета
    Он определяет, когда пришло время удалить известковый налет, и выводит сообщение об этом на текстовый дисплей. Такое сообщение появляется только через период от 6 до 18 месяцев – в зависимости от жесткости воды. Естественно, прибором, несмотря на выводимое сообщение, можно пользоваться и дальше. 
  • Датчик температуры приготовляемого блюда
    Именно ему мы обязаны великолепно приготовленными блюдами из мяса, ведь он с точностью до одного градуса контролирует и регулирует температуру внутри готовящихся кусков. Он является неотъемлемой частью программы нежной готовки, с помощью которой вы сможете именно тогда, когда вам это нужно, сервировать, например, нежнейшую ножку барашка.