Обжаренная молодая цветная капуста с гарниром полонез и ризотто Венере

  •  Загрузить PDF

Молодая цветная капуста

Разогреть рабочую камеру до 210°C Hot air + steaming
4 Молодая цветная капуста
Очистить цветную капусту от зеленых листьев, выложить на противень с бумагой для выпечки и поместить в духовку. Довести до готовности.
Put the food in
Hot air + steaming 210°C в течение 25 Mins
Достать цветную капусту из духовки и посыпать сверху гарниром полонез. Сервировать с ризотто Венере.

Ризотто Венере

1 головка лука-шалота
оливкового масла
200 г Рис Венере
Соль
75 г сливочного масла
Лук-шалот тонко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить рис и приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Перед сервировкой подмешать масло и оформить блюдо на тарелке.

Полонез

4 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. Панировочная мука Panko
½ яйцо, сваренного вкрутую
1 ст. л. петрушки, измельченного
Соль
Очистить и мелко порубить яйцо. Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить панировочную муку Panko и обжарить на сковороде до золотистого цвета. В завершение добавить мелко порубленное яйцо и петрушку, приправить солью.

Советы

Цветную капусту можно также сервировать с подсоленным ореховым маслом или тахини.

противень

Количество Ингредиент
6 ст. л. Панировочная мука Panko
1 ст. л. петрушки
4 Молодая цветная капуста
4 ст. л. сливочного масла
1 головка лука-шалота
Соль
200 г Рис Венере
½ яйцо
оливкового масла
75 г сливочного масла

Оценки клиентов (1)

  • Liesbeth T.

    Оценка клиента на Французский

    Cuisson chou-fleur

    3 августа 2020 г.

    J'ai profité de la recette pour la cuisson d'un gros chou-fleur, coupé en 6 et ensuite épicé. Cuisson au top et sans stress❤️.

    Перевести текст