Булочки-улитки с лососем

  •  Загрузить PDF

Приготовление

1 рулон слоеного теста
100 г сливочного сыра, например, «Филадельфия»
½ лимон, необработанный, цедра
1 щепотка молотого перца чили
200 г лосося, копченого, кусочками
1 пучок укропа
Перемешать сливочный сыр, цедру лимона и перец чили. Отделить веточки укропа от стеблей.
Распределить смесь из сливочного сыра на слоеном тесте, при этом оставить один боковой край шириной 2 см свободным. Выложить сверху ломтики лосося и веточки укропа. Свободный край теста смазать небольшим количеством воды, с другой боковой стороны свернуть тесто рулетом, прижать конец теста. Нарезать рулет ломтиками толщиной 2 см.
Выложить полученные булочки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставить противень в холодную камеру. Запечь.
Профессиональная выпечка слоенного теста 200°C в течение 25 Mins

Противень

Количество Ингредиент
1 рулон слоеного теста
1 пучок укропа
100 г сливочного сыра
200 г лосося
½ лимон
1 щепотка молотого перца чили

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.