Королевские креветки в кокосовом кляре с соусом «Айоли» с лаймом

  •  Загрузить PDF

Королевские креветки

400 г королевских креветок, очищенных и без жилок
50 г муки
2 яйца
50 г кокосовой стружки
Соль с перцем чили
Обсушить креветки кухонным полотенцем, посыпать солью с перцем чили и обвалять в муке.
Разогреть рабочую камеру до 200°C Hot air + steaming
Взбить яйца. Окунуть креветки в яичную массу, затем обвалять в кокосовой стружке и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. При этом следить за тем, чтобы креветки не соприкасались.
Поставить противень в предварительно нагретую камеру. Запечь.
Put the pastry in
Hot air + steaming 200°C в течение 6 Mins

Соус «Айоли» с лаймом

100 г «Айоли»
1 лайм
½ пучка кориандра
Помыть лайм, натереть цедру и выжать сок. Измельчить кориандр. Смешать все ингредиенты соуса.
Подавать креветки с соусом «Айоли».

Противень

Количество Ингредиент
2 яйца
50 г муки
1 лайм
400 г королевских креветок
50 г кокосовой стружки
½ пучка кориандра
Соль с перцем чили
100 г «Айоли»

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.