Свиное филе в слоеном тесте

  •  Загрузить PDF

Приготовление

1 кусок свиного филе, прим. 450 г
2 ст. л. растительного масла
Соль
Перец
Обжарить свиное филе в масле со всех сторон, приправить солью и перцем, снять со сковороды и дать остыть.
1 пучок петрушки, гладколистной
2 веточки тимьяна
2 веточки розмарина
100 г сушеных помидоров, в масле
Отделить листики петрушки и тимьяна от стеблей, снять иголочки от стеблей розмарина, нарезать все травы. Порезать сушеные помидоры полосками.
150 г бекона, кусочками
1 рулон слоеного теста
Уложить бекон на рабочую поверхность так, чтобы образовался прямоугольник, в который можно упаковать филе. Распределить травы и помидоры на бекон и прижать. Уложить сверху филе, замотать в бекон. Уложить филе на слоеное тесто, положить боковые стороны (прим. 3 см) на филе, затем закатать в продольном направлении. Смазать кромки теста водой и прижать.
Top/bottom heat (200°C)
Уложить филе на противень, выстланный бумагой для выпечки, так, чтобы кромка теста оказалась внизу. По желанию украсить остатками теста.
1 желток
1 ст. л. молока
Put the food in
Top/bottom heat 200°C в течение 25 Mins

Противень

Количество Ингредиент
2 веточки розмарина
1 желток
1 ст. л. молока
2 веточки тимьяна
Перец
Соль
2 ст. л. растительного масла
150 г бекона
1 рулон слоеного теста
1 пучок петрушки
100 г сушеных помидоров
1 кусок свиного филе

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.