Дорада

с чесночно-перечным соусом
  •  Загрузить PDF

Дорада

Ход выполнения рецепта
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. неострой молотой паприки
1 ч. л. соли
2 дорады (прибл. по 500 г)
4 веточки тимьяна
1 лимон, на 8 ломтиков

Чесночно-перечный соус

Ход выполнения рецепта
4 зубчика чеснока, тонкими ломтиками
2 красных острых перца, без сердцевины, тонкими полосками
80 мл оливкового масла
4 веточки гладколистной петрушки, измельченные
1 лимон, тертая цедра
1 ч. л. соли Fleur de Sel

Дорада

Ход выполнения рецепта
Предварительно разогреть камеру до 200 °C в режиме обдува горячим воздухом.
Смешать оливковое масло, молотую паприку и соль.
Промыть рыбу внутри и снаружи холодной водой и просушить. Сделать с обеих сторон в кожице надрезы глубиной 5 мм от головы до хвостового плавника. Натереть рыбу перечным соусом и уложить на застеленный бумагой для выпекания противень.
Вложить в брюшную полость тимьян, разложить на противне дольки лимона и готовить рыбу на среднем уровне 20 минут.

Чесночно-перечный соус

Ход выполнения рецепта
Припустить чеснок и острый перец в оливковом масле на небольшой сковороде на среднем огне до прозрачности. Убрать сковороду с плиты. Добавить в соус остальные ингредиенты.

Украшение

Ход выполнения рецепта
Сбрызнуть дораду чесночно-перечным соусом, подавать с дольками лимона.

Шаги приготовления

Ход выполнения рецепта
Разогреть рабочую камеру до 200°C Hot air
Действие
Hot air 200°C в течение 20 Mins

Противень

Список покупок
Количество Ингредиент
4 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
2 лимон
1 ч. л. соли Fleur de Sel
2 дорады (прибл. по 500 г)
80 мл оливкового масла
4 веточки гладколистной петрушки
1 ч. л. неострой молотой паприки
1 ч. л. соли
4 веточки тимьяна
2 красных острых перца

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.