Ингредиенты
3 бананов
очень спелых
80 г сахара-сырца
½ ч. л. соли
2 яиц
75 мл подсолнечного масла
275 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
50 г черного шоколада
крупно порубленного
50 г ядер грецкого ореха
крупно порубленного
1 банана
разрезанных пополам вдоль
Приготовление
Предварительно разогреть камеру до 160 °C в режиме обдува влажным горячим воздухом. Размять бананы в чаше кухонного комбайна с помощью лопастной мешалки. Добавить сахар и соль и перемешать до однородной массы. Добавить яйца и тонкой струйкой влить подсолнечное масло, постоянно помешивая. Смешать муку и разрыхлитель, добавить в банановую смесь и замесить однородное тесто. Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и положите сверху половинку банана. Поставить форму на решетку в предварительно разогретую камеру и выпекать прибл. 1 час. Достать кекс из формы и дать ему остыть на кондитерской решетке.
Разогреть рабочую камеру до 160 °C Hot air humid
Put the pastry in
Hot air humid 160 °C в течение 1 Hrs
Советы
При желании добавить в тесто молотые орехи, уменьшив количество молотых орехов до 100 г, а количество муки – до 250 г.
Нарезать банановый хлеб ломтиками, слегка поджарить и подавать с небольшим количеством сливочного масла.
Дополнительная информация
Составлен
04.08.2025
