Макароны
500 мл овощного бульона
250 мл сливок
100 г Pesto rosso
1 ч. л. соли
немного перца
500 г макарон Risoni
Гратен
200 г сыра фета
тонкими ломтиками
3 помидора
разрезать пополам, нарезать ломтиками
1 цукини
тонкими ломтиками
немного оливкового масла
немного соли Fleur de Sel
2 веточки базилика
листики без стеблей
Макароны
Налить в форму бульон и выложить все ингредиенты, включая перец, перемешать. Добавить макароны и перемешать.
Гратен
Предварительно разогреть камеру до 220 °C в режиме обдува влажным воздухом. Выложить слоями поверх макарон ломтики феты, помидоров и цуккини, перекрывая их, как кирпичи. Немного сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью Fleur de Sel. Поставить форму на решетке в предварительно разогретую камеру и готовить прибл. 30 минут. Достать и дать немного остыть. Сверху разложить листья базилика.
Разогреть рабочую камеру до 220 °C Hot air humid
Put the food in
Hot air humid 220 °C в течение 30 Mins
Советы
Для этой запеканки подходят все виды мелкой пасты (например, Tubetti Rigato), время приготовления которой составляет 10—12 минут.
Дополнительная информация
Составлен
02.09.2025
