Мультифруктовый кекс

200 г сливочного масла

мягкого

180 г сахара-сырца

1 щепотка соли

4 яйца

1 апельсин

неочищенный, сок и цедра

200 г пшеничной муки в/с

2 ч. л. разрыхлителя

50 г клюквы

сушеной

100 г абрикосов

сушеных

100 г миндаля

нарезанного соломкой

Выстлать форму для кекса бумагой для выпечки или смазать ее сливочным маслом.

Нарезать абрикосы полосками.

Разогреть рабочую камеру до 160 °C Hot air

Взбить сливочное масло, сахар-сырец и соль до образования воздушной массы. Добавить яйца и продолжать взбивать массу до кремообразной консистенции. Добавить сок и цедру апельсина.

Смешать муку с разрыхлителем и вмешать в тесто. Добавить в тесто сухофрукты и миндальную соломку.

Наполнить подготовленную форму тестом. Поставить форму для кекса на решетку в предварительно нагретую камеру. Запечь.

Put the pastry in

Hot air 160 °C в течение 1 Hrs 15 Mins

Дать кексу слегка остыть, вынуть из формы и затем дать полностью остыть.