Наан с чесночным маслом

300 г пшеничной муки в/с

1 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

¼ кубика дрожжей (ок. 10 г)

раскрошить

100 мл воды

75 г натурального йогурта

2 ст. л. подсолнечного масла

50 г сливочного масла

1 зубчик чеснока

пропустить через пресс

1 щепотка соли

3 веточки кориандра

мелко нарезанной

Смешать в миске муку, сахар и соль, добавить дрожжи. Добавить воду, йогурт и подсолнечное масло и замесить мягкое, влажное тесто. Скатать тесто в шар, накрыть и дать подняться при комнатной температуре прибл. 1 час.

Разделить тесто на 4 части, сформировать шарики, накрыть и дать подняться при комнатной температуре прибл. 30 минут. Поместить противень для пиццы в холодную камеру и разогреть камеру до 280 °C в режиме PizzaPlus. Раскатать каждый шарик в овальную лепешку толщиной около 5 мм и дать ему постоять еще 30 минут. Выложить лепешки на предварительно разогретый противень для пиццы в камере и выпекать прибл. 3 минуты, перевернув их в середине выпекания.

Вставить Противень для пиццы

Разогреть рабочую камеру до 280 °C PizzaPlus

Put the pastry in

PizzaPlus 280 °C в течение 3 Mins

Растопить масло в небольшой кастрюле, добавить чеснок и соль, немного проварить, снять с огня и добавить кориандр. Смазать еще теплый наан чесночным маслом.