Рис для суши

200 г Рис для суши

300 мл воды

50 мл рисового уксуса

2 ч. л. сахара

½ ч. л. соли

Промыть рис под проточной холодной водой, пока вода не станет прозрачной, слить воду. Поместить рис с водой в жаропрочную форму, поставить на решетке в холодную камеру и готовить в режиме приготовления на пару при температуре 100 °C в течение прибл. 30 минут. Положить рис для суши в миску.

Steaming 100 °C в течение 30 Mins

Нагреть рисовый уксус, сахар и соль в небольшой кастрюле, помешивая, чтобы растворить сахар и соль. Смешать уксусный соус с теплым рисом.