Обжаривание
600 г микса помидор
кусочками
2 персика
ломтиками
1 красная луковица
ломтиками
1 зубчик чеснока
измельчить
2 ст. л. оливкового масла
¾ ч. л. соли
½ ч. л. хлопьев чили
2 веточки тимьяна
1 веточка розмарина
Салат
300 г микса помидор
кусочками
2 бурраты (прибл. по 125 г)
1 лимон
немного тертой цедры и сока
немного оливкового масла
немного соли Fleur de Sel
3 веточки базилика
разорвать на крупные части
Обжаривание
Предварительно разогреть камеру в режиме гриль-циркуляции воздуха до 200 °C. Смешать помидоры и все оставшиеся ингредиенты в жаропрочной форме. Поставить форму на решетке в предварительно разогретую камеру и готовить прибл. 25 минут. Достать и дать немного остыть.
Разогреть рабочую камеру до 200 °C Grill-forced convection
Put the food in
Grill-forced convection 200 °C в течение 25 Mins
Салат
Добавить свежие помидоры к обжаренным в форму, немного разорвать буррату и положить ее сверху. Посыпать сверху цедрой и полить соком лимона, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью Fleur de Sel и посыпать базиликом.
Советы
Подавать с поджаренным хлебом или пицца-хлебом.
Дополнительная информация
Составлен
02.09.2025
