Ингредиенты
30 очищенных фисташек
,
обжарить
60 г гладколистной петрушки
,
листья оборвать, крупно нарезать
2 ч. л. каперсов
,
без жидкости
1 зубчик чеснока
,
измельченный
½ лимон
,
тертая цедра и сок
2 ст. л. белого бальзамического уксуса
100 мл оливкового масла
немного соли
немного перца
Приготовление
Положить фисташки в кухонный измельчитель и измельчить. Добавить петрушку и все ингредиенты, включая оливковое масло, немного взбить, приправить солью и перцем. Вылить сальсу в подготовленную банку.
Советы
Сальсу верде с фисташками можно хранить в холодильнике плотно закрытой около 1 недели.
Вместо петрушки можно использовать смесь базилика, мяты, зеленого лука и петрушки.
Дополнительная информация
Составлен
02.09.2025