PizzaPlus

Для квишей или фруктовых пирогов идеально подходит температура около 180 °C. Фокачча лучше всего выпекается при температуре 200-230 °C. Для лепешек и тарталеток фламбе требуется температура 250 °C или выше. Для приготовления пиццы с тонкой корочкой выбирайте максимально возможный температурный режим, который позволяет ваша духовая печь. Для толстой корочки или обильной начинки используйте 220-240 °C, чтобы тесто пропеклось до конца и не подгорело.

PizzaPlus поможет вам получить хрустящую, равномерно пропеченную основу без слепого пропекания. Благодаря интенсивному нижнему жару даже жидкие начинки, такие как яичный крем или сливочный сыр, а также фруктовые смеси можно добавлять прямо в неприготовленное тесто. Результат - идеальная текстура и вкус при минимальных затратах на приготовление.

Функция PizzaPlus также отлично подходит для семейной выпечки на противне и пиццы на сковороде в стиле Детройт, обеспечивая хрустящий, золотистый результат. Кроме того, этот способ так же эффективен и при приготовлении замороженной пиццы. Просто следуйте инструкциям на упаковке и наслаждайтесь заметно улучшенной текстурой, вкусом и равномерно пропеченной основой.

Для получения хрустящей, равномерно подрумяненной корочки используйте темный эмалированный противень без бумаги для выпечки. Его поверхность улучшает теплопередачу и поджаривание. Для оптимального притока воздуха вставляйте прибор угловым краем к задней стенке духовой печи. Совет профессионала: Стальной лист для пиццы V-ZUG - отличный дополнительный аксессуар для приготовления пиццы, лепешек и даже печенья.

Выложите смесь из тертого картофеля, масла и приправ на противень и запеките до золотисто-коричневого цвета с помощью PizzaPlus. Интенсивный нижний жар создает хрустящую, равномерную корочку, идеально подходящую для приготовления швейцарских гаш-браунов в больших количествах с минимальными усилиями.