Вальтер Клозе

Настоящий хозяин: в легендарном ресторане Gupf в Реэтобеле, на высоте 1083 метра над уровнем моря, Вальтер Клозе готовит классические и традиционные блюда, которые лучше всего сочетаются с винами из знаменитого подвала. Посол бренда V-ZUG вместе с женой Мануэлой создал идиллию для гурманов, которая приобрела легендарную репутацию с тех пор, когда пара переехала на гору Аппенцель в 2003 году. Здесь подают мясо с собственной фермы и свежие морские деликатесы, и Клозе придерживается принципов «домашней кухни» и кулинарных традиций.

playbutton