İşlevler

V-ZUG Combi-Steamer'ları sizin için yemek yapmayı kolaylaştırıyor. Akıllı programlarının çeşitliliği, farklı yemekler ve menülerin hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmasını sağlar ve yeni tarif fikirleri için ilham verir.

Buhar ile hassas pişirme

Mutfakta saatler harcamadan aileniz için sağlıklı yemekler yapmak mı istiyorsunuz? Buharla pişirme çalışma modu, sebzelerin hassas bir şekilde pişirilebilmesine yardımcı olur, çünkü buharla pişirme işleminde vitaminler ve mineraller korunur. Pişirme işlemi basittir ve sürekli kontrol gerektirmez. Yemekleri hiçbir zaman gereğinden fazla pişirmez ve yakmaz.

Profesyonel aşçıların yöntemi Vacuisine

Amatör bir aşçı olarak, profesyoneller gibi yemek pişirmek Vacuisine ile çok kolay. Vacuisine veya sous-vide, yiyecekleri vakumlanmış poşetler içinde düşük sıcaklıklarda (100 °C’nin altında) yavaş pişirme işlemine verilen addır. Buharlı fırınlarımız, kombine buharlı fırınlarımız ve CombairSteamer fırınlarımızın vakumlama çekmecesi ile kombinasyonu sayesinde kolay ve keyifle yemek pişirebilirsiniz. Misafirlerinize zaman ayırmak için eti saatler önceden buharlı fırına yerleştirin; yemeğiniz, istediğiniz zaman eşit şekilde pişmiş olarak servise hazır olsun.

Tazeleme - Yiyecekleri kalite kaybı olmadan ısıtın

Öğle yemeğinde sağlıklı bir öğün yemek istiyorsunuz fakat yemek pişirecek vaktiniz yok mu? Tazeleme programında önceden pişirilmiş menüler ve hazır ürünler yeniden ısıtılır. Böylece günün her saatinde, öğününüz sanki taze pişirilmiş gibi hızlıca sofranıza gelir. Buhar ve sıcak havanın birleşimi, kalite ve nem kaybını önler. Tazeleme ve TazelemeOtomatiği seçenekleri arasından seçim yapabilirsiniz. Hatta birkaç yemeği aynı anda farklı tepsilerde ve üstünü kapatmadan ısıtabilirsiniz. TazelemeOtomatiği, işi bir adım ileri taşıyor. Bu program, yiyecekleri tam otomatik olarak ısıtır ve taze hazırlanmış gibi çıtır hale getirir. Cihaz, doğru süreyi ve pişirme bölmesi iklimini otomatik olarak ayarlar.

Patentli yumuşak pişirme

Tereyağı yumuşaklığındaki et dilediğiniz zamanda hazır Combi-Steam'in rafine yeniliği yumuşak pişirme otomatik ve dinamik olarak çekirdek sıcaklığını düzenler. Et şeklinde, dokusundan ve miktarından bağımsız olarak tam programlandığı zamanda servise hazır olur.

Profesyonel Pişirme - Kurutmadan çıtır pişirme

Profesyonel Pişirme uygulaması ile ekmek, poğaça ve çörekleriniz sanki fırından çıkmış gibi. Uygulama hamurun kabarmasına yardımcı olur ve hamurun mümkün olan en kısa sürede pişirilmeye hazır hale gelmesi için gereken mükemmel iklimi sağlar. Sıcak hava ve buhar kombinasyonu, yiyeceğin pişirme sırasında kurumamasını ve altın kahverengi bir yüzeye sahip olmasını sağlar. Milföy hamur işleri, iyice kabarmış olarak hazırlanabilir.

Sulu güveçler için nemli sıcak hava

Nemli sıcak hava uygulaması ile yahni, güveç veya ratatuy gibi yemeklerin nemi pişirme bölmesinde korunur ve yemeğin kuruması engellenir.

PişirmeOtomatiği sayesinde elle ayar yapmaya gerek yok

Pişirme yöntemleri ve süreleri ile uğraşmak istemiyor musunuz? PişirmeOtomatiği, yemek pişirme tecrübesi olmayanlar için idealdir. Bu programda cihaz, uygun çalışma modunu ve pişirme bölmesi iklimini, tam olarak gerekli sıcaklık ve süre de dahil olmak üzere otomatik olarak seçer. Bu işlem, menünün miktarını ve boyutunu otomatik olarak algılayan sensörler sayesinde gerçekleştirilir. Böylece neredeyse hiçbir şeyle ilgilenmek zorunda kalmazsınız.