Pişir

Bir Steamer'ın pişirme alanında buhar eşit olarak dağılır. Pişirilen gıda ile karşılaşırsa, yoğunlaşır. Buharın ısı enerjisi gıdaya aktarılır, böylece hafifçe ısıtılır. Bu vitaminler, mineraller, eser elementler ve yiyeceğin doğal tadı büyük ölçüde bozulmadan kalır.
Buharın bir başka avantajı ise: Pişirilen yemek, buharın sıcaklığına ulaştığı zaman buhar daha fazla kondanse olmaz. Yani hiçbir şey yanamaz. Ve basınçlı Steamer'da aynı zamanda yemeğin aşırı pişirilmesi pratikte imkansızdır. Bu nedenle, farklı sebzeler aynı anda tam olarak buharla pişirilebilir.