Vakumlama çekmecesi

Vakumlama çekmecesi sayesinde, ister saklamak ister kombine buharlı fırındaki derecesine kadar doğru şekilde Sous-vide pişirme sunan Vacuisine için hazırlık olsun, yiyecekler uygun gıda torbalarında en iyi şekilde kolayca vakumlanarak kapatılabilir. Diğer saklama yöntemlerine kıyasla vakumlanan yiyecekler daha iyi ve daha uzun süre saklanabilir. Uzun bir raf ömrü için, kusursuz kalitede gıdalar ve buzdolabında veya derin dondurucuda saklama yapmak gereklidir.

Yiyeceklerin veya gıda malzemelerinin bir vakum torbasında vakumlanması, içeriklerinin çevre havası ile tepkimeye girmesini önler ve gıda maddesinin güvenliği ve kalitesi bağıl nemden etkilenmez.

• Sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenme, dünya çapında son moda trendler arasındadır.
• Sağlıklı ve taze gıda maddeleri için oluşan bilinç hızla artmaktadır.
• Vakumlama çekmecesi, bu trendi tüm pişirme işlemi boyunca destekler.

Basit bir vakumlama cihazından fazlası
Açıkta duran birçok cihaza kıyasla vakumlama çekmecesinde yalnızca torba değil tüm alan vakumlanır. Böylece aynı zamanda yüksek sıvı oranına sahip gıda maddeleri veya hatta tamamen sıvı yiyecekler (çorbalar, soslar vs.) bile vakumlanabilir.