Kuru yemişli hindi ruloları

  •  PDF dosyasını indir

Hindi ruloları

4 Adet Hindi şnitzel, her biri 120 g, yassı halde dövülmüş
1 dl Süt
50 g Beyaz ekmek, kabuksuz
120 g Kuru yemiş, doğranmış
½ Çay k. Tuz
Karabiber
1 Çay k. Kekik

Sos

2 dl Madeira
1 dl Elma suyu
2 dl Çift yağlı krema
1 Çay k. Hardal
1 Tutam Kırmızı biber
Tuz
Karabiber
İç malzeme için sütü ısıtın, içine beyaz ekmeği koyun, iyice bastırın ve kuru yemişe ekleyin, baharatlayın, karıştırın. Hindi şnitzeline tuz ve karabiber ekleyin, iç malzemeyi üzerine dağıtın, rulo haline getirin ve delikli fırın tepsisine koyun. Fırınlayın.
Sos için Madeira ve elma suyunu yarı yarıya kaynatın, çift yağlı kremayı ve hardalı ekleyin, kaynatın ve biraz daha kaynamaya bırakarak baharatlayın. Eti parçalar halinde kesin ve sosla servis edin.
Sıcak hava + Buharlama esnasında 85 35 Dak.°C

İpuçları

Yanında Risotto veya pilav iyi olur.

Delikli fırın tepsisi

Miktar Malzeme
2 dl Madeira
1 dl Süt
2 dl Çift yağlı krema
1 dl Elma suyu
Karabiber
120 g Kuru yemiş
1 Tutam Kırmızı biber
Tuz
4 Adet Hindi şnitzel
1 Çay k. Kekik
½ Çay k. Tuz
50 g Beyaz ekmek
1 Çay k. Hardal

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.