Bramata Polenta

  •  PDF dosyasını indir

Polenta

200 g Bramata Polenta
5 dl Tavuk suyu
3 dl Tam yağlı süt
Bramata, tavuk suyu ve tam yağlı sütü pişirme kalıbına koyun ve folyo ile kaplayın.
Pişirme kalıbını ısıtılmamış fırında 2. rafa sürün. Buharla pişirin.
Power-Steaming esnasında 100 27 Dak.°C
100 g Tereyağı
2 Dallar Biberiye
2 Diş sarımsak, hafifçe ezilmiş
80 g Parmesan, rendelenmiş
Tuz
Karabiber
Tereyağını bir tavada hafifçe kızdırın. Dal biberiye ve sarımsağı ekleyerek orta ateşte çevirin.
Servis etmeden önce tereyağını süzgeçten geçirerek Polenta’ya dökün ve peynire ekleyin. Polenta’yı kıvamlı bir hale gelene kadar karıştırın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.

Porselen kalıp ½ GN, yükseklik 65 mm

Miktar Malzeme
2 Dallar Biberiye
80 g Parmesan
Tuz
2 Diş sarımsak
5 dl Tavuk suyu
100 g Tereyağı
200 g Bramata Polenta
3 dl Tam yağlı süt
Karabiber

Müşteri değerlendirmeleri (3)

  • Christa F.

    Müşteri değerlenidirmesi dili Almanca

    Power-Steaming 100°C

    27 Ekim 2019 Pazar

    Welches Program ist das ? habe Combisteamer HSL Gruss feichri

    Metni çevir
  • Jan W.

    Müşteri değerlenidirmesi dili Almanca

    Wunderbar

    25 Temmuz 2019 Perşembe

    Diese Polenta habe ich schon mehrmals gemacht und alle waren immer sehr zufrieden. Parmesan passt meiner Meinung nach am besten dazu. So wird es bestimmt auch in der italienischen Schweiz gemacht.

    Metni çevir
  • Eduard H.

    Müşteri değerlenidirmesi dili Almanca

    Bramata Polenta

    09 Nisan 2019 Salı

    Das Rezept ist gut, doch finde ich schade, dass sie Parmesan anstelle von einem guten,gesunden Schweizer Käse verwänden. Bein Steamer kauf, habe wir uns bewüst für ein Schweizer Produkt entschieden, was ich mich nun frage, ob meine Entscheidung richtig war gruss e.haller

    Metni çevir