Croque Monsieur

  •  PDF dosyasını indir

Beşamel

25 g Tereyağı
25 g Un
2½ dl Süt
Muskat
Tuz
Karabiber
Tereyağı bir tencerede eritin. Unu aniden ekleyin ve bir meyane elde edin. Sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Beşameli kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat ile baharatlayın.

Crouque Monsieur

8 Tost ekmeği dilimleri
4 Pastırma dilimleri
100 g Rendelenmiş peynir, Gravyer peyniri
Pişirme bölgesini Sıcak hava nemli ile 200°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
4 tost ekmeği dilimini bir fırın tepsisine dağıtın. Her birine 1 - 2 çorba kaşığı beşamel sürün. Sonrasında üzerine bir dilim pastırma ve bir dilim daha tost ekmeği yerleştirin. Son olarak bir kez daha 1 - 2 yemek kaşığı beşamel sürün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Fırın tepsisini ısıtılmış fırına sürün. Fırınlayın.
Fırında pişirilecek yemeğin koyulması
Sıcak hava nemli esnasında 200 12 Dak.°C

Fırın tepsisi

Miktar Malzeme
Tuz
100 g Rendelenmiş peynir
2½ dl Süt
4 Pastırma dilimleri
25 g Tereyağı
Muskat
8 Tost ekmeği dilimleri
25 g Un
Karabiber

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.