İsviçre Pastırmalı ve Siyah Cevizli Kestane Çorbası

  •  PDF dosyasını indir

Kestane çorbası

40 g Tereyağı
2 Arpacık soğanı
Arpacık soğanlarını ince ince kıyın ve tereyağında buğulayın.
10 g Şeker
600 g Kestane, Kabukları soyulmuş, dondurulmuş
1 l Sebze suyu
2 dl Krema
Kestane ve şekeri ekleyin ve hepsini birlikte buğulayın. Sebze suyunu ve kremayı ekleyin. Kestaneler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika düşük ateşte kaynatın.
Kestaneleri el blenderi ile karıştırın ve ince bir süzgeçten geçirin.

Hazırlanması

150 g İsviçre pastırması
İsviçre pastırmasını küçük küpler halinde doğrayın ve çorbayı bununla süsleyin.
1 Siyah ceviz
Siyah cevizi trüf dilimleyicisi yardımıyla ince dilimler halinde rendeleyin ve çorba ile birlikte servis edin.

İpuçları

  • Siyah ceviz özel marketlerden veya online alışveriş yoluyla satın alınabilir.
  • İsviçre pastırması yerine herhangi bir kurutulmuş et kullanılabilir. Vejetaryen bir yemek elde etmek için kuru et kullanmayın.
Miktar Malzeme
1 l Sebze suyu
1 Siyah ceviz
2 dl Krema
2 Arpacık soğanı
600 g Kestane
40 g Tereyağı
10 g Şeker
150 g İsviçre pastırması

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.