Goji meyveli ve kırmızı hurmalı shitake tavuk çorbası

  •  PDF dosyasını indir

Hazırlanması

500 ml Su
10 Shitake mantarı, kurutulmuş
Suyu kaynatın ve kurutulmuş shitake mantarlarını ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve mantarları 10 dakika yumuşamaya bırakın.
20 g Zencefil
1 Yeşil soğan, yeşil
6 Hurma, kırmızı, kurutulmuş
1 Çor. k. Goji meyveleri, kurutulmuş
4 Tavuk but
1 l Su
1 Çor. k. Pirinç şarabı
Zencefili soyun ve dilimler halinde kesin. Yeşil soğanın yeşillerini 5 cm’lik parçalara bölün. Kırmızı hurmaları ve goji meyvelerini yıkayın, ıslatılmış shitake mantarları, ıslatma suyu, zencefil dilimleri,yeşil soğan, tavuk butu, su ve pirinç şarabı ile birlikte porselen kalıba koyun.
Porselen kalıbı pişirme alanında ızgara teli üzerine yerleştirin. Pişirin.
Sıcak hava nemli esnasında 140 1 Saat°C
1 Çay k. Susam yağı
Tuz
Karabiber
Pişirme sonrasında susam yağı ekleyin, istediğiniz kadar tuz ve karabiber serpin.
  • Porselen kalıp ½ GN, yükseklik 65 mm
  • Izgara teli
Miktar Malzeme
4 Tavuk but
1 Çor. k. Pirinç şarabı
1 Yeşil soğan
500 ml Su
10 Shitake mantarı
Karabiber
20 g Zencefil
1 Çor. k. Goji meyveleri
6 Hurma
Tuz
1 l Su
1 Çay k. Susam yağı

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.