Patlıcan graten

  •  PDF dosyasını indir

Hazırlanması

400 g Pelati, doğranmış
1 Diş sarımsak
1 Çor. k. Zeytinyağı
Oregano
Kekik
Tuz
Karabiber
Pelatiyi bir kabın içinde çatalla ezin. Sarımsağı ezin ve ekleyin. Baharat ve zeytinyağı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
2 Patlıcan
Patlıcanların sap ve çiçeklerini çıkartın ve bunları 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
100 g Rendelenmiş peynir
Yağlanmış porselen kalıbın tabanına biraz domates sosu yayın. Üzerine patlıcan dilimlerinin yarısını koyun ve domates sosuyla örtün. Kalan patlıcan dilimlerini üzerine yerleştirin ve üstüne peynir serpiştirin.
Pişirme bölgesini Sıcak hava nemli ile 200°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Porselen kalıbı önceden ısıtılmış pişirme alanına ızgara teli üzerine itin. Fırınlayın.
Pişirilecek yemeği koyun
Sıcak hava nemli esnasında 200 35 Dak.°C
  • Izgara teli
  • Porselen kalıp ⅓ GN, yükseklik 65 mm
Miktar Malzeme
1 Çor. k. Zeytinyağı
100 g Rendelenmiş peynir
Oregano
Kekik
1 Diş sarımsak
2 Patlıcan
Tuz
400 g Pelati
Karabiber

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.