Balık ve kızarmış patates

  •  PDF dosyasını indir

Balık

1 l Fıstık yağı, veya kızartma yağı
700 g Mezgit fileto
2 Çay k. Tuz
2 Çay k. Karabiber
Un, panelemek için
Wok tavaya yağ koyun, 8. kademeyi ayarlayın ve ısıtın.
Mezgiti eğik olarak dört eşit büyüklükte parçaya kesin. Tuz ve karabiberi karıştırın ve balığın her tarafını bu karışım ile ovun. Balığı unun içinde çevirin.
275 g Un
3 Çay k. Kabartma tozu
300 ml Bira, soğuk
Unu ve kabartma tozunu karıştırın, bira ekleyin ve hepsini iyice karıştırın. Balığı bu hamura daldırın ve wok tavada altın rengini alıncaya kadar kızartın. Fazla yağını süzdürün.

Kızarmış patates

350 g Pommes Frites
Kızarmış patates, paket üzerindeki talimata göre balığın kızartıldığı yağda kızartılabilir.

İpuçları

Bezelye püresi ve tartar sos bu yemeğin en iyi eşlikçileridir.

Wok

Miktar Malzeme
Un
2 Çay k. Karabiber
3 Çay k. Kabartma tozu
275 g Un
1 l Fıstık yağı
700 g Mezgit fileto
2 Çay k. Tuz
300 ml Bira
350 g Pommes Frites

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.