Pumpkin pie

  •  PDF dosyasını indir

Hazırlanması

200 g Beyaz un
1 Çay k. Tuz
100 g Tereyağı, soğuk
2 Çor. k. Şeker
½ Limon, Kabuk
1 Yumurta
Hamur için un ve tuzu karıştırın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve unla birlikte gevrek bir kütle oluşana kadar karıştırın. Kalan malzemelerle birlikte hızlıca homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Örtülü şekilde 30 dakika soğumaya bırakın.
Ardından hamur unlu bir tezgahı üzerinde bir daire şeklinde yaklaşık 4 mm kalınlığında açın. Kalıbı pişirme kağıdıyla döşeyin. Hamuru hazırlanmış olan cam kalıba koyun.
500 g Kabak püresi, Tatlı balkabağı veya Hokkaido
100 g Şeker kamışı
3 Yumurta
200 g taze peynir
1 Çay k. Tarçın, öğütülmüş
½ Çay k. Zencefil tozu
¼ Çay k. Karanfil, öğütülmüş
¼ Çay k. Kakule, öğütülmüş
1 çimdik Muskat, öğütülmüş
Tüm malzemeleri karıştırın. Baharatların miktarını istediğiniz gibi ayarlayın.
İç malzemesini cam kalıptaki hazırlanmış hamurun içine ekleyin.
Kalıbı soğuk pişirme bölmesinin içindeki cam kaba yerleştirin. Fırınlayın.
Sıcak hava + Buharlama esnasında 180 10 Dak.°C | PowerPlus level 3
Pizza Plus esnasında 220 13 Dak.°C

İpuçları

  • Kabak püresi için, kabaklar küp şeklinde doğranarak buharlı fırında pişirilebilir. Alternatif olarak, konserve kabak püresi de kullanabilirsiniz.
  • Erik sorbesi de kullanılabilir.
  • Cam kap
  • Cam kalıp ø26 cm
Miktar Malzeme
½ Çay k. Zencefil tozu
500 g Kabak püresi
1 Çay k. Tuz
2 Çor. k. Şeker
½ Limon
200 g taze peynir
200 g Beyaz un
1 çimdik Muskat
4 Yumurta
¼ Çay k. Kakule
100 g Şeker kamışı
100 g Tereyağı
¼ Çay k. Karanfil
1 Çay k. Tarçın

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.