Mercimekli tatlı ekşi sebze

  •  PDF dosyasını indir

Hazırlanması

200 g Puy mercimek
200 ml Su
Mercimekleri suyla birlikte porselen kalıba koyun. Kabı ızgara teli üzerinden ısıtılmamış pişirme alanına yerleştirin. Buharla pişirin.
Buğulama esnasında 100 30 Dak.°C
200 g Havuç
1 Biber, kırmızı, soyulmuş
1 Biber, sarı, soyulmuş
200 g Pırasa
Sebzeleri yıkayın, soyun ve 2 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. Haşlanmış mercimeğe ekleyin ve haşlamaya devam edin.
Yiyecekleri ekleyin
Buğulama esnasında 100 15 Dak.°C
1 Misket limonu
2 Çay k. Zencefil
4 Çor. k. Sirke
6 Çor. k. Bal
2 Çor. k. Soya sosu
2 Çor. k. Sambal Oelek
25 g Kuru üzüm
1½ Çay k. Tuz
Misket limonunun suyunu sıkın, zencefili soyun ve rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, biraz ısıtın, mercimek sebzelerine ekleyin ve tümünü yeniden iyice karıştırın.
  • Porselen kalıp ½ GN, yükseklik 65 mm
  • Izgara teli
Miktar Malzeme
6 Çor. k. Bal
1½ Çay k. Tuz
2 Çay k. Zencefil
200 ml Su
4 Çor. k. Sirke
2 Biber
2 Çor. k. Soya sosu
2 Çor. k. Sambal Oelek
200 g Havuç
200 g Pırasa
200 g Puy mercimek
25 g Kuru üzüm
1 Misket limonu

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.