Taze otlu levrek filetosu

  •  PDF dosyasını indir

Hazırlanması

4 Levrek filetosu, her biri 160 g
Tuz
Karabiber
Biber, öğütülmüş
½ demet Maydanoz
½ demet Frenk maydanozu
½ demet Fesleğen
1 Limon, işlenmemiş, su ve kabuk
30 g Tereyağı, sıvı
150 ml Beyaz şarap
Pişirme bölgesini Üstten/alttan ısıtma ile 220°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Otları ince doğrayın. Limon kabuğunu rendeleyin ve suyu sıkın. Otları limon suyu ve limon kabuğuyla karıştırın.
Levrek filetosunu tuz, karabiber ve toz biberle baharatlayın.
Ot karışımının ¾’ünü balık filetolarının üzerine dağıtın. Filetoları katlayın ve geniş tarafı yukarı bakacak şekilde yağlanmış porselen kalıba koyun. Kalan otları üzerine dağıtın, balık filetolarının üzerine sıvı tereyağı ve beyaz şarap dökün.
Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırınlayın.
Pişirilecek yemeği koyun
Üstten/alttan ısıtma esnasında 220 15 Dak.°C
  • Porselen kap ⅓ GN
  • Izgara teli
Miktar Malzeme
1 Limon
Karabiber
½ demet Frenk maydanozu
½ demet Maydanoz
½ demet Fesleğen
30 g Tereyağı
Biber
4 Levrek filetosu
150 ml Beyaz şarap
Tuz

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.