Şavurma

200 g konserve kabuksuz doğranmış domates

4 Çor. k. Yoğurt

2 Çor. k. Limon suyu

1 Çor. k. Otlu sirke

1 Diş sarımsak

ezilmiş

2 Çor. k. Zeytinyağı

1 Çay k. Tuz

1 Çay k. kuru kekik

1 Çay k. orta acı kırmızı biber

½ Çay k. Zencefil tozu

1 Çimdik muskat

1.2 kg Tavuk but

Derisi ve kemikleri ayrılmış

Tüm malzemeleri bir ölçü kabında püre haline getirin ve geniş bir kaba koyun.

Tavuğu marinasyona yatırın ve iyice karıştırın. Üzerini kapatarak gece boyunca buzdolabında marine olmaya bırakın.

Tavuğu marinasyondan çıkartın ve üzerindeki fazlalık marinasyonu sıyırın. Döner şişlere sırayla takın ve kıskaç ile sabitleyin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Döner şişi tertibatla birlikte üst rafa, fırın tepsisini alt rafa yerleştirin. Pişirme sensörünü döner şişe yerleştirin ve pişirme bölmesine bağlayın.

72 °C iç ısıda (yaklaşık 1 saat) üçüncü ızgara seviyesinde (güçlü) pişirin.

(Pre-)heat space to level 3 with Izgara