Elma ve cevizli kereviz çorbası

800 g Kök kereviz

soyulmuş, yaklaşık 3 cm'lik büyük parçalar halinde kesilmiş

2 Arpacık soğanı

dilim şeklinde

¾ çk tuz

800 ml Su

200 g taze krema

1 çk tuz

yeteri kadar karabiber

100 g Kök kereviz

Soyulmuş, küçük küpler halinde

1 Elma

küçük küpler halinde

50 g Ceviz

küçük küçük doğranmış

1 Limon

3 yemek kaşığı limon suyu

4 yk zeytinyağı

yeteri kadar Damak zevkinize göre tuz, karabiber

Fırını Buharlama ile sıcak hava modunda 230 °C'ye önceden ısıtın. Kereviz ve arpacık soğanlarını fırın kağıdı serili fırın tepsisine yayın ve üzerine tuz ekleyin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pişirme bölgesini Sıcak hava + Buharlama ile 230°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

Pişirilecek yemeği koyun

Sıcak hava + Buharlama esnasında 230 25 Dak.°C

Kavrulmuş kerevizi bir tencereye alın, üzerine su ekleyip kaynatın. İçine kremayı ekleyip ısıtın. Çorbayı incecik püre haline getirip tuz ve karabiberle tatlandırın.

Küçük bir kasede kereviz, elma ve cevizleri karıştırın. Limon suyunu ve yağı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı servis edin ve üzerine sosu gezdirin.