Hamur
250 g Beyaz un
½ çk Tuz
150 g Tereyağı
soğuk, küp şeklinde
3 yk Soğuk su
Şekil verme
yeteri kadar Şekil vermek için beyaz un
İç malzeme
40 g çekilmiş fındık
1 kg Mevsim meyveleri
dilimler halinde (örneğin kayısı, erik, elma ve/veya kiraz)
250 ml Yarım yağlı krema
2 Yumurta
2 yk Şeker
Hamur
Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Tereyağı küplerini ekleyin ve kırıntılı bir kıvama gelene kadar elinizle hızlıca ovalayın. Su ekleyip hamur haline getirin ancak yoğurmayın. Hamurun üzerini örtün ve min. 30 dakika soğutun.
Şekil verme
Hamuru az miktarda un üzerinde yaklaşık 2 mm kalınlığında açın, hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin, tabanını çatalla iyice delin, üzerini örtün ve en az 15 dakika soğutun.
Tart
Fırını PizzaPlus ayarında 180 °C sıcaklığa kadar önceden ısıtın. Tabanına fındıkları serpin ve üzerine meyveleri yerleştirin. Ölçülü bir kaba kremayı, yumurtaları ve şekeri karıştırıp meyvelerin üzerine dökün. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırındaki tel ızgaranın üzerine yerleştirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Meyveli tartı fırından çıkarıp hafifçe soğumaya bırakın.
Pişirme bölgesini PizzaPlus ile 180°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Fırında pişirilecek yemeğin koyulması
PizzaPlus esnasında 180 45 Dak.°C
İpuçları
İlk olarak bir hamur kesici kullanarak unu tereyağıyla buluşturarak işe başlayın. Ellerinizin sıcaklığı tereyağını eritebilir, mümkünse bundan kaçınmalısınız.
Hamuru elle hazırlamak yerine mutfak robotunu kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Unu, tuzu ve tereyağı küplerini ezin, su ekleyin, kısa bir süre ezmeye devam edin, tezgahta bir araya getirin ve tarif edildiği şekilde soğutun.
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
4.08.2025
