Malzemeler
3 Muzlar
fazla olgunlaşmış
80 g Ham şeker
½ çk Tuz
2 Yumurta
75 ml Ayçiçeği yağı
275 g Un
2 çk Kabartma tozu
50 g bitter çikolata
iri doğranmış
50 g Ceviz
iri doğranmış
1 Muz
boyuna ikiye bölünmüş
Hazırlama
Fırını Nemli sıcak hava modunda 160 °C'ye önceden ısıtın. Muzları mutfak robotunun karıştırma aparatını kullanarak ezin. Şekeri ve tuzu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yumurtaları kırıp ayçiçeği yağını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Un ve kabartma tozunu karıştırıp muzlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve üzerine ikiye böldüğünüz muzları yerleştirin. Torbayı önceden ısıtılmış fırındaki tel ızgaranın üzerine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Kekinizi kalıptan çıkartın ve bir ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
Pişirme bölgesini Sıcak hava nemli ile 160°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Fırında pişirilecek yemeğin koyulması
Sıcak hava nemli esnasında 160 1 Saat°C
İpuçları
İstenirse hamura öğütülmüş fındık katabilirsiniz. Öğütülmüş fındık miktarı 100 grama, un miktarı ise 250 grama düşürülebilir.
Muzlu ekmeği dilimler halinde kesip kısa süreliğine kızartın ve üzerinde biraz tereyağı gezdirdikten sonra servis edin.
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
4.08.2025
