Patates graten

1 kg haşlanmış patates

kabuğu soyulmuş, 3 mm kalın dilimler halinde

1 yk Tereyağı

1 Soğan

küçük küçük doğranmış

2 Diş sarımsak

küçük küçük doğranmış

250 ml Süt

250 ml Tam yağlı krema

2 çk tuz

yeteri kadar karabiber

¼ çk öğütülmüş Hint cevizi

Hazırladığınız tabağa patates dilimlerini dizin. Tereyağını bir tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip orta ateşte keskinleşene kadar soteleyin. Süt ve kremayı ekleyip kaynatın, tuz, karabiber ve Hint cevizi ile tatlandırın. Ölçülü bir kaba dökün ve incecik püre haline getirin. Sıvıyı patateslerin üzerine dökün. Kalıbı soğuk fırındaki ızgara telinin üzerine yerleştirin ve 180°C'de sıcak hava ile yaklaşık 50 dakika pişirin.

Sıcak hava nemli esnasında 180 50 Dak.°C