Hazırlama
20 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Porsiyon
8
Hamur
4 yumurta beyazı
1 çimdik tuz
4 yumurta sarısı
100 ml süt
100 ml zeytinyağı
1 çk tuz
120 g mozzarella topları
suyu süzülmüş
100 g rendelenmiş gravyer
100 g tatlı-acı biber (ör. Peppadew)
suyu süzülmüş, dilimler halinde doğranmış
50 g siyah zeytin
çekirdeksiz, ikiye bölünmüş
250 g un
1 yk kabartma tozu
Hamur
Yumurta beyazını bir çimdik tuz ekleyerek katılaşana kadar çırpıp kenara alın.
Yumurta sarısı, süt, zeytinyağı ve tuzu bir kasede çırpma teli ile karıştırın. Peynir ve biberleri ekleyin ve zeytinlerle birlikte karıştırın. Un ve kabartma tozunu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Çırpılmış yumurta beyazını hamurun altından katlayarak karıştırın.
Fırında pişirme
Hamuru kek kalıbına dökün ve cam fırın tepsisi üzerinde pişirme bölmesinin orta rafına yerleştirin. Power buharlama ile sıcak hava modunda 200 °C'de 30 dakika pişirin.
Servis etmeden önce soğumaya bırakın.
Pişirme adımları
Power buharlama ile sıcak hava esnasında 200 30 Dak.°C
Ek bilgi
Tarife numarası
P05
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
5.09.2023