Tavuklu ve sebzeli fırın yemeği

2 yk Yoğurt

1 yk Zeytinyağı

1 çk Kuru kekik

1 çk Biber

½ çk Toz kimyon

2 Dal Kekik

Koparılan yapraklar

2 Dal Taze biberiye

Yaprakları saplarından ayrılmış, küçük küçük doğranmış

2 Diş sarımsak

ezilmiş

1 Limon

Rendelenmiş kabuğu ve suyu

4 Tavuk but filetolar (her biri yaklaşık 150 g)

500 g Bebek patatesler

yarıya kesilmiş

2 Kapya biber

yaklaşık 2 cm genişliğinde parçalar

1 Rezene

ince dilimler halinde

1 Kırmızı soğan

dilim şeklinde

3 yk Zeytinyağı

1 çk Tuz

biraz Karabiber

100 g Feta

ufalanmış

50 g Kalamata zeytinler

çekirdeksiz, ikiye bölünmüş

Yoğurt ve limon suyu dahil tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Tavukları ekleyip karıştırın, kapağını kapatın ve en az bir dakika pişirin. Buzdolabında 20 dakika kadar marine edin.

Pişirme bölmesini buharlama ile sıcak hava modunda 200 °C'ye ısıtın. Patatesleri ve sebzeleri fırın kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Tepsiyi önceden ısıtılmış pişirme bölmesine yerleştirin ve sebzelerin bir kademe üstüne ızgara teli yerleştirin. Marine edilmiş tavuğu ızgara teli üzerine koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzeleri ve tavuğu dizin, üzerine feta ve zeytinleri yayın.

Pişirme bölgesini Sıcak hava + Buharlama ile 200°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

Pişirilecek yemeği koyun

Sıcak hava + Buharlama esnasında 200 30 Dak.°C