Vinegret sosu
2 yk Dijon hardalı
50 ml Beyaz balzamik sirke
100 ml Otlu sirke
200 ml Kanola yağı
50 ml Üzüm çekirdeği yağı
100 ml Sebze suyu
1 çk Worcestershire sosu
1 çk Şeker
2 Arpacık soğanı
doğranmış
5 Dal Düz yapraklı maydanoz
yolunmuş
2 Dal Mercanköşk
yolunmuş
1 Dal Fesleğen
yolunmuş
Servis
200 g Kıvırcık salata
Vinegret sosu
Dijon hardalını ve kalan tüm malzemeleri uzun bir kaba koyun ve el blenderi ile püre haline getirin.
Servis
Kıvırcıkları büyük bir kaseye koyun veya tabaklara dizin ve üzerine biraz vinegret gezdirin.
İpuçları
Vinegret sosunu temiz ve ağzı kapalı bir şişede buzdolabında yaklaşık 1 hafta saklayabilirsiniz.
Kıvırcıkları mevsime göre ayarlayın: Soğuk aylarda kırmızı hindiba, frenk salatası veya hindiba, sıcak aylarda ise kıvırcık ve yeşillik kullanın.
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
2.09.2025