Tarifler. Yemek pişirme dünyamıza kısa bakış. Kolay, özgün, yaratıcı.
İddialı mutfak tutkunlarının yarattığı tarifler
Yıldızlı şeflerin heyecan verici mutfak ve tarif hikayelerini keşfedin ve V-ZUG'un yaratıcı tariflerinden ilham alıp yapması kolay tariflerinin tadını çıkarın. Bu basit, sade aynı zamanda lezzetli yemekler sizi hissedip, doyup, koklayacağınız, keşfedeceğiniz dünya yolculuğuna çıkaracak.
Güzellik: Özgür yaratıcılığın ürünü
İsviçre'nin en iyi şefi Tanja Grandits, mükemmel fikirlere sahip olabilmek için bu fikirleri düşünebilecek özgürlüğe ve bunları baskı altında kalmadan geliştirebilecek fırsatlara sahip olmanız gerektiğine inanıyor.
Schwyz yakınlarındaki Rickenbach'ta, küçük bir gurme mutfak neredeyse bir gecede mucizevi bir şekilde hayata geçirildi. Bu mucizenin kahramanı ise restoranı Magdalena ile oldukça büyük bir heyecan yaratan sevgili Dominik Hartmann.
Araştırma, tarif geliştirme ve hikaye anlatma: Peki bir lezzet avcısının hayatı aslında nasıl geçiyor? Richard Kägi ile geçirdiğimiz gün bize heyecan verici şeyler öğretti.
Yazılım mühendisliği eğitimi alan Zineb "Zizi" Hattab, 2020 yılında Zürih'te açtığı vegan restoranı KLE ile gastronomi sahnesine adım attı. Gerçek tutkusunun lezzetli yemekler yaratmak olduğunu kısa sürede fark eden Zizi bunun için kariyer planını tümüyle değiştirdi.
Giovannini'nin Hôtel de Ville restoranı dünyadaki en iyi restoranlardan biri. Ancak usta şef Franck Giovannini için asıl önemli olan yemeklerinin insanlar üzerinde bıraktığı duygusal etki.
Ascona'daki Eden Roc otelinin ve Arosa'daki Tschuggen Grand Hotel'in baş aşçısı Marco Campanella çok çalışmanın başarı getirdiğinin canlı kanıtı. Campanella, artık tüm menülerinde ortak bir özellik olmasını istiyor.
Jan Hartwig'in üç Michelin yıldızı var. Bu da onu dünyanın en iyi şeflerinden biri yapıyor. Hayatta en sevdiği şey kesinlikle yemek pişirmek . Kendini en mutlu hissettiği an ise duygularıyla yemek yaptığı an.
