Паровые шкафы
Какие преимущества имеет Electronic Steam System (ESS)?
А как обстоят дела с известковым налетом, который сложно удалять?
Благодаря внешнему парогенератору во внутреннюю камеру попадает только пар. Так как от пара не остается известкового налета, это вообще не тема для паровых шкафов от V-ZUG. Во внутренней камере нет никакой накипи, что существенно облегчает чистку.
Почему важно иметь свободно выбираемый температурный диапазон?
Почему внутренняя камера паровых шкафов производства V-ZUG выполнена из хромоникелевой стали?
Хромоникелевая сталь – это единственный материал, который может использоваться в бытовых электроприборах и никогда не ржавеет от контакта с водой. Во всех паровых шкафах от V-ZUG используется этот материал.
Что дает функция "Profi-Backen"?
Остается ли в конце готовки на пару вода?
Благодаря внешнему парогенератору и датчику климата в рабочую камеру попадает только то количество пара, которое там необходимо. Пар, который конденсируется на готовящихся продуктах, собирается в виде остатка воды на днище рабочей камеры. Объем этой воды зависит от количества готовящихся продуктов, их температуры и продолжительности готовки. Во время процесса готовки остаток воды испаряется вследствие нагревания днища. Если готовится обычный объем овощей, остаток воды с днища в большинстве случаев можно просто вытереть тряпкой. Если готовится достаточно большой объем продуктов или замороженные продукты, под перфорированную емкость для приготовления пищи можно подставить поддон из нержавеющей стали для сбора остатка воды.
Нужна ли для парового шкафа еще и духовка?
Паровые шкафы от V-ZUG являются идеальными дополнительными приборами. Благодаря этому преимущества парового шкафа можно использовать всегда. Например, в духовке благодаря автоматическим программам получается нежный гратен или кусок мяса, а духовой шкаф лучше подходит для гарниров, например, риса, овощей или нежного десерта. Теперь можно готовить совершенно без стресса!
Какие преимущества имеет приготовление на пару без давления?
Какие преимущества имеет паровой шкаф?
Что такое автоматическая готовка от V-ZUG?
Автоматика приготовления пищи GarAutomatik - для собственных рецептов, спонтанных идей или рецептов из поваренных книг: Все получается полностью автоматически! Если пользоваться новой программой GarAutomatik от V-ZUG, не нужно вручную вводить продолжительность, температуру, режим и вес. GarAutomatik поможет просто, быстро и надежно получить великолепный результат – будь то званый ужин или нечто спонтанное из продуктов из огорода, холодильника или кладовой. Ведь благодаря уникальной сенсорной технике и системе управления климатом (CCS) с активным вентиляционным клапаном в рабочей камере можно получить идеальный климат. Ваш паровой шкаф или духовка автоматически определяет вес и размеры меню и затем также автоматически определяет самую лучшую последовательность разных режимов с необходимыми точными температурой и продолжительностью. И уже вскоре после начала готовки вы будет знать, когда блюдо будет готово. Так что даже не совсем опытные повара могут приготовить нечто изысканное и вкусное для своих гостей.
Для чего предназначена серия приборов 45er?
Эстетические и функциональные комбинации: V-ZUG оповещает о новой линейке приборов по евро-стандарту высотой 45 см. Combi-Steam XSL, а также Coffee-Center XSL – это идеальные дополнительные приборы, по дизайну их можно великолепно комбинировать с другими приборами и мебелью. Combi-Steam XSL отличается большой рабочей камерой на 51 литр и очень простым управлением. Одного нажатия кнопки достаточно, чтобы открылась заслонка бака с водой. И, естественно, никуда не исчезли все преимущества ведущей уже на протяжении нескольких лет модели Combi-Steam SL.
Как функционирует новинка мирового масштаба – программа GourmetDämpfen (готовка на пару для гурманов)?
Новая автоматическая программа с хорошо продуманной комбинацией перегретого пара и заявленного на патент контроля климата от V-ZUG. Контроль климата – это продуманное до тонкостей управление для программы приготовления на пару GourmetDämpfen. Благодаря ему удаются рецепты для настоящих гурманов, он открывает новые измерения в приготовлении пищи. 20 рецептов для различных меню в памяти прибора можно приготовить одним нажатием кнопки. Благодаря автоматическому комбинированию различных режимов и использованию перегретого пара с температурой выше 100 °C можно получить уникальные гастрономические результаты. Главные преимущества: быстрое и простое приготовление пищи, с небольшим количеством жиров, для здорового питания и без стресса, до 30% меньше содержание жира, самые изысканные рецепты получатся без проблем!
Как функционирует удаление накипи из внешнего парогенератора?
Оправдана ли покупка парового шкафа?
Как функционирует режим готовки на пару?
Как функционирует режим регенерации?
Как функционирует режим Profi-Backen?
Как функционирует режим настоящего горячего воздуха в паровом шкафу?
Как функционирует режим настоящего влажного горячего воздуха в паровом шкафу?
Как функционирует режим горячего воздуха + увлажнение паром?
Почему приготовленная в паровом шкафу пища является такой здоровой?
Готовка на пару в духовых шкафах V-ZUG обеспечивает до 22 % лучшее сохранение витаминов по сравнению с приготовлением пищи в сковородке. А новинка мирового масштаба GourmetDämpfen сохраняет даже до 46 % больше витаминов. GourmetDämpfen (готовка на пару для гурманов) дает до 36 % меньше содержания жира по сравнению с готовкой во фритюрнице. Наряду с жизненно важными витаминами, микроэлементами и минеральными веществами сохраняются цвет и естественный собственный вкус продуктов питания.