ящик вакуумирования

При помощи ящика с функцией вакуумирования можно просто и оптимально вакуумировать продукты в соответствующих пакетах с целью хранения или подготовки к Vacuisine – приготовлению по технологии sous-vide в паровой печи Combi с точностью до градуса. По сравнению с другими способами консервирования пищи продукты в вакуумной упаковке хранятся лучше и дольше. Обязательным условием длительного срока годности является безупречное качество продуктов и их хранение в холодильнике или морозильной камере.

Запечатывание блюд или отдельных ингредиентов в вакуумные пакеты предотвращает их контакт с воздухом, поэтому влажность воздуха никак не влияет на безопасность и качество пищевых продуктов.

• Сегодня здоровые питание и образ жизни являются одним из ведущих мировых трендов.
• Все больше людей начинают понимать, насколько важно употреблять в пищу полезные и свежие продукты.
• Ящик с функцией вакуумирования поддерживает эту тенденцию для любых кулинарных техник.

Больше, чем просто прибор для вакуумирования
В отличие от большинства автономных приборов, в ящике с функцией вакуумирования вакуум создается не только в самом пакете, но и во всей камере. Это позволяет вакуумировать также продукты с высоким содержанием жидкости или полностью жидкие блюда (супы, соусы и т. д.).