Combi-Steam MSLQ

В новом кухонном электроприборе Combi-Steam MSLQ сочетаются три метода нагрева – обычный нагрев, пар и микроволны. V-ZUG – это первая компания, которой удалось объединить их все в одном устройстве.

Уникальное сочетание всех видов нагрева
Еще никогда мастерское приготовление пищи не было таким быстрым: Благодаря трем практичным функциям в одном кухонном электроприборе щадящая готовка самых изысканных блюд и блюд-полуфабрикатов теперь стала еще проще.

Рабочий режим/функцияПольза
1 Пар
Щадящая готовка овощей на пару без давления
Очень щадящая готовка различных продуктов питания. Сразу на нескольких противнях. Для приготовления всех видов овощей, замачивания риса и других злаков или доведения до готовности ветчины, копченых ребрышек или колбас.
 
2 Обычный нагрев
Например, нижний жар/верхний жар, горячий воздух или гриль
Классический рабочий режим для выпечки пирогов или хлеба, а также для приготовления жаркого и для вяления.
3 Микроволны
Разогрев и доведение до высоких температур жидкостей
Классический разогрев пищи или быстрое и простое нагревание жидкостей в сосуде. Благодаря инвертерной технологии также возможно медленное и щадящее оттаивание.
 
4 Сочетание пар/микроволны Например, PowerDämpfen (усиленная готовка на пару)Продукты готовятся не только на пару, но и дополнительно с помощью микроволн. Благодаря этому время приготовления сокращается примерно на треть.
 
5 Сочетание пар/обычный нагрев
Например, горячий воздух с увлажнением паром

Идеальная настройка для печенья из слоеного теста и дрожжевого печенья. Тесто очень хорошо поднимается, образуется хрустящая и блестящая корочка. Также очень хорошо подходит для готовки на маленьком количестве жира продуктов глубокой заморозки, таких как картофеля фри или спринг-роллов.

 

6 Сочетание обычный нагрев/микроволны Например, нижний жар/верхний жар и PowerPlusКаждый рабочий режим сочетается с микроволнами, благодаря этому время приготовления существенно сокращается по сравнению с обычным режимом (от 30 до 75 %).
 
7 Новинка мирового масштаба
Сочетание всех видов нагрева

Например, Power-Регенерация (PowerRegenerieren) или Горячий воздух с увлажнением паром с PowerPlus
Это точное сочетание позволяет достичь новых измерений в приготовлении пищи. Оно позволяет экономить много времени – ведь выпечка и приготовление на пару всех вариантов происходят примерно на 30 % быстрее. Так, например, в режиме Power-Регенерация (PowerRegenerieren) или Горячий воздух с увлажнением паром с PowerPlus.
 

 

Power-Готовка на пару
Щадящую готовку на пару V-ZUG знает уже на протяжении многих лет. А теперь новый Combi-Steam MSLQ с рабочим режимом нового типа позволяет, например, значительно быстрее – примерно на 30 % – готовить овощи. При этом не менее щадящим образом, чем раньше.

Power-Регенерация
Нагревание паром в сочетании с горячим воздухом – это оптимальное сочетание для правильного разогрева готовых блюд. Они при этом становятся как свежие. Новый рабочий режим PowerRegenerieren дает такую же щадящую регенерацию как и раньше. Просто она стала еще быстрее.

PowerPlus
С помощью PowerPlus любой рабочий режим вместе с микроволнами превращается в Power-Рабочий режим. Для этого нужно просто выбрать соответствующую ступень PowerPlus – и быстрый и щадящий, регулируемый процесс готовки начинается. В зависимости от настройки время приготовления пищи с использованием PowerPlus уменьшается по сравнению с традиционной готовкой в диапазоне от 30 до 75 %.

Рецепт
Время приготовления
обычный режим
ок.
Время приготовления
комбинированный режим
ок.
Экономия времени
ок.
Быстрые пироги40 мин10 мин75 %
Турболазанья40 мин25 мин37 %

 

Высшее учебное заведение Вайенштефан-Трисдорф подтверждает:
«Combi-Steam MSLQ делает возможным быстрое и щадящее приготовление пищи в рабочем режиме PowerDämpfen и быстрый разогрев пищи в режиме PowerRegenerieren. При этом время приготовления овощей по выбору в рабочем режиме PowerDämpfen по сравнению с приготовлением с использованием пара уменьшается примерно на 25 – 30 %. По сравнению с обычным приготовлением пищи можно сохранить примерно на 30 % больше минеральных веществ и витамина С».