Рагу по-гусарски

  •  Загрузить PDF

Приготовление

2 куриные грудки, прим. 300 г
½ ч. л. приправы для курицы
½ ч. л. молотой паприки, например, копченой паприки
½ ч. л. Соль
Немного Перец, молотый
Нарезать куриную грудку кусками по 2 см.
300 г Рис
450 мл куриный
1 стручкового перца, красного
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
100 г шпика кубиками
Разрезать стручковый перец пополам, удалить плодоножку и нарезать овощи тонкими полосками. Лук очистить, разрезать пополам и измельчить. Очистить и выдавить зубчик чеснока через пресс.
Остальные ингредиенты добавить к куриной грудке в фарфоровую форму и хорошо всё перемешать.
Поместить фарфоровую форму на решетку в холодную камеру. Готовить на пару.
Steaming 100°C в течение 30 Mins
3 ст. л. нежирных сливок для соуса
Соль
Перец
Нежирные сливки для соуса замешать в готовое блюдо, при необходимости приправить солью и перцем. Подать к столу.
Смешать приправы в фарфоровой форме, добавить курицу и всё хорошо перемешать.
  • Решетка
  • Фарфоровая форма, 1/2 GN
Количество Ингредиент
1 зубчик чеснока
1 стручкового перца
½ ч. л. приправы для курицы
1 головка репчатого лука
Перец
100 г шпика кубиками
Соль
3 ст. л. нежирных сливок для соуса
½ ч. л. молотой паприки
½ ч. л. Соль
300 г Рис
450 мл куриный
2 куриные грудки
Немного Перец

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.