Пюре со шпиком и хреном

  •  Загрузить PDF

Приготовление

600 г картофеля, который хорошо разваривается, среднего размера
Картофель очистить, разрезать на четыре части и уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.
Поставить емкость на стеклянном лотке в холодную камеру. Готовить на пару.
Power-Steaming 100°C в течение 16 Mins
3 кусочка шпика
1 ст. л. хрена
1 ст. л. петрушки, гладколистной
Соль
Порубить шпик и обжарить в сковороде без жира. Натереть хрен и измельчить петрушку.
Приготовленный на пару картофель выложить в миску. Размять картофелемялкой и вмешать остальные ингредиенты. Добавить соль по вкусу.
  • Стеклянный лоток
  • Емкость для термообработки пластиковая, перфорированная ⅓ GN, высота 52 мм
Количество Ингредиент
600 г картофеля
1 ст. л. хрена
Соль
1 ст. л. петрушки
3 кусочка шпика

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.